Pistachio Macarons with Pistachio Ganache
Pistazien Macarons mit einer samtigen Pistazienganache sind ein eleganter französischer Leckerbissen, der oft als knifflig gilt. Ihr Thermomix TM7 revolutioniert die Zubereitung, indem er vom feinen Mahlen der Nüsse bis zum perfekten Aufschlagen des Eiweißes die anspruchsvollen Schritte übernimmt. So gelingen die zarten Schalen mit Füßchen und die cremige Füllung mühelos und professionell zu Hause.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifunktionalität - Ein einziges Gerät mahlt Pistazien, schlägt Eiweiß und bereitet die Ganache für ein komplettes Backprojekt.
- Händefrei Aufschlagen - Der Thermomix schlägt Eiweiß mit dem Schmetterlingsaufsatz zu perfekten, steifen Spitzen für luftige Macarons.
- Temperaturkontrolle - Automatisch die Sahne für die Pistazienganache erhitzen, ohne dass sie anbrennt oder stockt für ein perfektes Ergebnis.
Ingrediënten
- pistachio nuts
- white chocolate
- whipping cream
- butter
- almond extract
- blanched almonds
- icing sugar
- vinegar
- egg whites
- caster sugar