Pork Binagoongan

Name: Pork Binagoongan
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: oil; garlic cloves; red onions; tomatoes; pork belly; bagoong; vinegar; ground black pepper

Entdecken Sie Pork Binagoongan, ein herzhaftes philippinisches Gericht mit zartem Schweinebauch und würziger Bagoong-Paste. Der Thermomix TM7 ist ideal, um das Fleisch durch Konfieren oder Sous-vide-Garen perfekt zuzubereiten und die komplexe Aromenbasis aus Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten schonend zu entwickeln. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das mühelos gelingt.

Thermomix TM7 Voordelen

Konfitieren - Der TM7 konfitiert das Pork Belly sanft für ein unglaublich zartes und geschmacksintensives Ergebnis.
Sous-vide Garen - Die TM7 bereitet das Pork Belly im Wasserbad zu für eine garantiert perfekte und saftige Garstufe.
Präzise Kontrolle - Automatische Temperaturführung brät Zwiebeln und Knoblauch goldbraun an, ohne anzubrennen.

🕐 Voorbereiden: 10 min ⏱️ Totaal: 60 min 🍽️ Porties: 6

Ingrediënten

oil
garlic cloves
red onions
tomatoes
pork belly
bagoong
vinegar
ground black pepper