Batido de zanahoria, espinacas y pepino
Batido verde de zanahoria, espinacas baby y pepino, una bebida refrescante y ligera lista en minutos con el Thermomix TM7. Gracias a la función de batido a alta velocidad, las verduras crudas se transforman en una textura sedosa y uniforme sin tropezones. El toque de limón y los cubitos de hielo aportan frescor, ideal como tentempié a cualquier hora del día.
Sobre esta receta
El batido de zanahoria, espinacas y pepino en Thermomix TM7 es una de esas recetas de batidos verdes que todo el mundo busca para empezar el día con energía o para disfrutar de un tentempié ligero a media tarde. Si estás buscando recetas con robot de cocina que te ayuden a incorporar más verduras crudas en tu rutina diaria sin complicaciones, esta preparación es exactamente lo que necesitas. La clave está en la potencia del TM7: la zanahoria, que es el ingrediente más duro del conjunto, se tritura completamente junto con las espinacas baby frescas y el pepino hasta lograr una bebida completamente lisa, sin hilos de fibra ni restos de hoja. El zumo de limón realza el sabor dulce de la zanahoria y evita que el batido se oscurezca, mientras que los cubitos de hielo y el agua le dan la consistencia líquida y refrescante ideal para los días calurosos o para después de hacer deporte. Con apenas 27 kcal por vaso, es una opción fantástica para quienes cuidan su alimentación sin renunciar al sabor. Además, se prepara en un solo vaso: no necesitas licuadora ni batidora adicional, lo que significa menos utensilios que lavar y más tiempo para disfrutar. Es también una receta versátil que admite variaciones según la temporada y los ingredientes que tengas en la nevera, desde añadir manzana hasta cambiar el agua por bebida de coco.
Consejos de preparación
- Lava bien las espinacas baby y pela la zanahoria antes de empezar para evitar restos de tierra; trocea la zanahoria en rodajas gruesas para que el TM7 la triture mejor desde el primer momento.
- Sirve el batido inmediatamente tras prepararlo para aprovechar el color verde brillante de las espinacas y el pepino; si lo dejas reposar, remueve antes de beber porque la fibra se asienta en el fondo.
- Para un resultado más cremoso, sustituye parte del agua por agua de coco y reduce los cubitos de hielo; los niños suelen aceptar mejor esta versión más dulce y suave.
Variantes de esta receta
- Versión tropical sin gluten ni lactosa: sustituye el agua por leche de coco y añade un trozo de piña natural junto a la zanahoria y el pepino; el resultado es un batido más cremoso y dulce, perfecto para el desayuno.
- Variante de invierno detox: cambia el pepino por media pera y añade un trocito de jengibre fresco junto al zumo de limón; el jengibre aporta un toque cálido y picante ideal para los meses fríos.
Ventajas Thermomix TM7
- Triturado potente - El Thermomix bate la zanahoria cruda hasta una textura sedosa sin tropezones fibrosos en segundos. [Batir]. [Multi-Function]
- Troceado ahorrativo - El TM7 pica la zanahoria en rodajas finas antes de batir, ahorrando minutos de cuchillo manual. [picar]. [Time Savings]
- Pesaje directo - La báscula del Thermomix pesa el agua y el zumo de limón directamente en el vaso sin tazas extra. [Pesar]. [Built-in Scale]
- Textura profesional - El TM7 mezcla espinacas baby y pepino hasta una bebida uniforme digna de juguería. [mezclar]. [Multi-Function]
- Frescor integrado - El Thermomix incorpora los cubitos de hielo molidos para servir el batido bien frío sin diluirlo. [Moler]. [Multi-Function]
Ingredientes
- zanahoria
- espinacas baby frescas
- pepino
- pellizco de sal
- zumo de limón
- cubitos de hielo
- agua