Bizcocho con dulce de membrillo
Este bizcocho con dulce de membrillo es un postre tierno y aromático que combina la dulzura de la membrada con el toque cálido de la canela. El Thermomix TM7 batir los huevos con el azúcar hasta una crema aireada y mezclar la masa de manera uniforme en pocos minutos. Ideal para meriendas o acompañar el café.
Sobre esta receta
El bizcocho con dulce de membrillo Thermomix TM7 es esa receta de otoño que许多 enamora por su sencillez y su sabor a memoria de la abuela. Si buscas recetas de repostería casera en tu robot de cocina, este bizcocho reúne todo lo bueno de la fruta de temporada: el dulce de membrillo se funde en la masa durante el horneado creando vetas caramelizadas, mientras la canela molida perfuma toda la cocina. La gracia de hacerlo en el Thermomix TM7 está en el batido de los huevos con el azúcar, que queda esponjoso y pálido sin que tengas que sostener las varillas, y en la mezcla final de la harina de repostería con el polvo de hornear, integrada en segundos sin grumos. Es un postre perfecto para la merienda de los niños, para desayunar con un vaso de leche o para llevar a una reunión familiar, porque se conserva tierno varios días en un recipiente hermético.
Consejos de preparación
- Consejo 1: Unta el dulce de membrillo con una espátula sobre la mitad de la masa dentro del molde antes de cubrir con el resto; así crearás vetas visibles y evitarás que se hunda todo en el fondo del bizcocho.
- Consejo 2: Deja enfriar completamente el bizcocho antes de desmoldarlo, ya que el dulce de membrillo está muy caliente y pegajoso al salir del horno y podría romper la miga si lo manipulas demasiado pronto.
- Consejo 3: Si preparas esta receta con niños, deja que ellos repartan los tacos de membrillo sobre la masa; es una manera divertida y segura de involucrarlos porque no hay fuego ni pasos delicados hasta entrar al horno.
Variantes de esta receta
- Variante sin gluten: sustituye la harina de repostería por una mezcla sin gluten apta para bizcochos y añade una pizca extra de polvo de hornear; el dulce de membrillo y la canela mantienen todo el sabor intacto.
- Variante de otoño festiva: añade nueces picadas y un toque de jengibre molido junto a la canela, y sirve el bizcocho templado con una cucharada de crema de membrillo extra por encima para una merienda de celebración.
Por qué funciona esta receta
Conquista la perfección repostera con este exquisito bizcocho con dulce de membrillo. La Thermomix TM7 es tu mejor aliada para lograr una miga esponjosa y uniforme, eliminando el riesgo de grumos o texturas irregulares. Su tecnología avanzada mezcla los ingredientes con la precisión exacta que necesitas para que el dulce de membrillo se integre suavemente. Olvídate de la incertidumbre al hornear y disfruta de un resultado impecable, húmedo y lleno de sabor que sorprenderá a tus comensales sin complicaciones.
Ventajas Thermomix TM7
- Batido esponjoso - El Thermomix batir los huevos con el azúcar hasta una crema pálida y aireada para una miga ligera. [Multi-Function]
- Pesado sin errores - La báscula del TM7 pesa el aceite de girasol y la harina directamente en el vaso sin ensuciar tazas. [Built-in Scale]
- Mezcla sin grumos - El Thermomix mezcla la harina con el polvo de hornear hasta una masa lisa en pocos segundos. [Multi-Function]
- Molienda aromática - El TM7 muele la rama de canela hasta un polvo fino que perfuma todo el bizcocho. [Multi-Function]
- Limpieza rápida - El vaso del Thermomix se limpia con un aclarado tras preparar la masa, dejando menos vajilla que la repostería tradicional. [Easy Cleanup]
Ingredientes
- dulce de membrillo
- azúcar
- aceite de girasol
- huevos
- canela molida
- harina de repostería
- polvo de hornear