Bizcochos borrachos
Descubre los tradicionales bizcochos borrachos, un postre esponjoso empapado en vino dulce. La Thermomix TM7 es ideal para mezclar la harina y batir los huevos con precisión, logrando una textura aireada y un sabor casero excepcional con el mínimo esfuerzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción aireada - El accesorio mariposa bate los huevos hasta picos firmes para una masa esponjosa y ligera. [Hands-Free]
- Mezcla uniforme - La máquina integra la harina y el azúcar hasta obtener una masa completamente homogénea sin grumos. [Multi-Function]
- Sabor intenso - Muele la canela en polvo justo antes de usarla para liberar su aroma y maximizar el sabor fresco. [Precision Control]
Ingrediënten
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 100 g de harina de repostería
- 200 g de agua
- 300 g de azúcar
- 150 g de vino dulce
- 1 cucharada de canela molida (opcional)
Bereidingswijze
- Precaliente el horno a 180°C. Forre un molde cuadrado de 22x22 cm con papel de hornear y reserve.
- Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga en el vaso los huevos y el azúcar y bata 6 min/37°C/vel 3.5. Vuelva a batir 6 min/vel 3.5.
- Añada la harina alrededor de la mariposa y mezcle 4 seg/vel 3. Retire la mariposa y termine de mezclar con la espátula. Vierta la preparación en el molde preparado y golpee sobre la encimera para nivelar la superficie.
- Hornee durante 15 minutos (180°C). Mientras tanto, prepare el almíbar. Lave el vaso.
- Ponga en el vaso el agua y el azúcar. Sin poner el cubilete, programe 10 min/120°C/vel 1.