Cocas de Valldemossa
Las Cocas de Valldemossa son un dulce tradicional mallorquín con masa esponjosa elaborada con patata y manteca de cerdo. El Thermomix TM7 permite mezclar y amasar esta receta compleja de forma automática, logrando la textura perfecta sin esfuerzo manual.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión integrada - La báscula pesa harina de fuerza y azúcar con exactitud al gramo sin recipientes adicionales. [Integrated Scale]. [Precision Control]
- Mezcla perfecta - El Thermomix combina patata, manteca y huevos hasta una masa completamente homogénea y sin grumos. [Mixing]. [Multi-Function]
- Amasado automático - La máquina amasa la coca durante el tiempo exacto mientras tú preparas otros ingredientes. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 400 g de agua
- 200 g de patata
- 100 g de manteca de cerdo
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 50 g de leche
- 30 g de levadura prensada fresca
- 580 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de aceite de oliva