Consomé de ternera
El consomé de ternera tradicional se prepara fácilmente en el Thermomix TM7, donde el control preciso de temperatura extrae todos los sabores de huesos y verduras para un caldo cristalino y profundo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - El Thermomix pica zanahoria y apio finamente en segundos para un consomé claro. [Chopping]. [Precision Control]
- Precisión integrada - La báscula pesa huesos de ternera con exactitud al gramo para proporciones perfectas. [Weighing]. [Precision Control]
- Cocción automática - El Thermomix mantiene el hervor suave durante horas sin vigilancia ni espumar. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 50 g de zanahoria
- 60 g de nabo
- 30 g de apio
- 70 g de puerro
- 60 g de champiñones
- 1500 g de agua
- ½ cucharadita de sal
- 1 hueso de ternera
- 1 hoja de laurel seca
- 1 clavo