Coulant de patata con rabo de ternera
Un coulant cremoso de patata con rabo de ternera confitado, donde la Thermomix TM7 tritura las verduras y pesa cada ingrediente con precisión profesional.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - La Thermomix pica las cebollas y zanahorias hasta una consistencia uniforme sin derramas. [Chopping]
- Precisión integrada - La báscula pesa la harina y especias con exactitud al grano durante la preparación. [Weighing]
- Molienda profesional - El Thermomix muele las ñoras hasta un poldro fino para intensificar el sabor del guiso. [Grinding]
Ingrediënten
- 30 g de aceite de oliva
- 250 g de cebolla
- 5 - 6 dientes de ajo
- 200 g de zanahoria
- 15 g de ñoras
- 1000 - 1200 g de rabo de ternera
- 1 - 2 cucharadas de harina
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 clavo entero
- 1 cucharadita de sal