Cuna de cordero rellena con puerro y queso de cabra
Descubre la cuna de cordero rellena, un plato principal elegante con puerro y queso de cabra. El Thermomix TM7 confita la carne a baja temperatura para una textura tierna y jugosa, mientras pica los piñones y pesa el queso con precisión, simplificando cada paso del proceso.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control de temperatura - La función de confitado cocina la cuna de cordero lentamente, consiguiendo una textura tierna y jugosa. [Temperature Control]
- Picado preciso - El Thermomix muele los piñones hasta obtener una textura fina y uniforme, perfecta para integrar en el relleno. [Precise Chopping]. [Precision Control]
- Precisión integrada - La báscula pesa el queso de cabra directamente en el vaso, logrando la proporción exacta sin usar utensilios. [Integrated Precision]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 200 g de agua
- 50 g de zumo de limón
- 200 g de puerro
- 30 g de aceite de oliva
- 100 g de cebolla
- 100 g de pasas sin semillas
- 50 g de piñones
- 1200 - 1400 g cuna de cordero lechal
- 4 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida