Galletas calientes de chocolate y nubes
Deliciosas galletas calientes con chocolate fundido y nubes, perfectas para disfrutar con el Thermomix TM7. El control de temperatura preciso derrite el chocolate sin quemar, mientras que la función de mezclado integrada crea una masa homogénea en minutos.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control de temperatura - El Thermomix derrite chocolate fondant sin quemar gracias al control térmico preciso. [Temperature Control]
- Función derretir - La función Smelten funde mantequilla y chocolate uniformemente para una masa perfecta. [Melting Function]. [Multi-Function]
- Multifuncionalidad - Un solo aparato ralla chocolate, mezcla masa y hornea sin cambiar recipientes. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 60 g de mantequilla
- 140 g de azúcar moreno
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 55 g de cacao puro en polvo
- 100 g de harina de repostería
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ¼ de cucharadita de sal
- 250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
- 10 nubes
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso 180 g de chocolate en trozos y ralle 5 seg/vel 8. Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso.
- Añada la mantequilla y funda 2 min/50°C/vel 1. Deje enfriar durante 2 minutos.
- Agregue el azúcar moreno, los huevos y la vainilla y mezcle 10 seg/vel 3.
- Añada el cacao puro, la harina, el polvo de hornear y la sal y mezcle 10 seg/vel 4. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezcle 10 seg/vel 4. Retire a un bol, cubra con film transparente y reserve en el frigorífico durante 1 hora.
- Precaliente el horno a 160°C. Forre 2 bandejas de horno con papel de hornear.