Galletas de chocolate blanco y macadamia
Estas galletas de chocolate blanco y macadamia combinan un crujiente exterior con un corazón tierno. El Thermomix TM7 simplifica el proceso al derretir el chocolate y mantequilla con control preciso y mezclar la masa hasta obtener una textura perfecta. Un postre casero ideal para disfrutar en cualquier momento, preparado de manera rápida y uniforme gracias a la tecnología del vaso.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control de temperatura - Derrite chocolate blanco y mantequilla sin quemar gracias al control térmico suave del TM7. [Temper Control]. [Precision Control]
- Manos Libres - El TM7 mezcla la harina y el azúcar moreno hasta obtener una masa uniforme sin esfuerzo. [Hands-Free]
- Multifuncionalidad - Usa la función de batido con el accesorio mariposa para integrar el huevo y el azúcar. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 100 g de chocolate blanco
- 80 g de nueces de macadamia
- 130 g de mantequilla
- 80 g de azúcar moreno
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
- 200 g de harina de repostería
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pellizco de sal
Bereidingswijze
- Precaliente el horno a 180°C. Forre 2 bandejas de horno con papel de hornear.
- Ponga en el vaso el chocolate blanco y las nueces de macadamia y pique 4 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve.
- Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar blanco, el huevo, la harina, el polvo de hornear y la sal y mezcle 40 seg/vel 4.
- Añada 50 g de la mezcla de chocolate y nueces y mezcle 10 seg//vel 4.
- Forme 14 bolas con la masa (Ø 3-4 cm) y rebócelas en la mezcla de chocolate y nueces restante. Coloque las bolas en las bandejas de horno preparadas (7 galletas por bandeja) dejando una distancia de 4 cm entre cada una y presione con el fondo de un tarro o vaso para darle forma de galleta.