Gin fizz con lima
El gin fizz con lima es un cóctel refrescante a base de ginebra, zumo de lima y limón, endulzado con azúcar y coronado con menta fresca. El Thermomix TM7 bate la mezcla con los cubitos de hielo hasta lograr una textura espumosa y sedosa, ideal para sorprender a tus invitados en cualquier celebración. La clara de huevo opcional aporta la característica espuma aérea de este clásico.
Sobre esta receta
El gin fizz con lima Thermomix TM7 es la receta de cóctel que necesitas si buscas recetas de bebidas con robot de cocina que impresionen a tus invitados. Este clásico de la coctelería, que combina ginebra, zumo fresco de lima y limón, azúcar y hojas de menta, alcanza en el TM7 una textura espumosa y helada difícil de conseguir con una coctelera manual. El secreto está en batir los cubitos de hielo junto con los cítricos a alta velocidad: el resultado es una bebida sedosa, uniformemente fría y coronada con esa espuma aérea característica cuando añades clara de huevo. Es la opción ideal para una fiesta en casa, un brindis festivo o una tarde calurosa de verano, ya que se prepara en el vaso en un solo paso y se sirve directamente con rodajas de lima y limón. Si alguna vez te has preguntado cómo lograr un cóctel de calidad de barra sin salir de casa, esta receta de gin fizz con lima en el robot de cocina es la respuesta más refrescante.
Consejos de preparación
- Usa limas y limones a temperatura ambiente y rueda la fruta sobre la encimera con la palma antes de exprimirla: así obtendrás mucho más zumo y un aroma cítrico más intenso en tu gin fizz.
- Sirve el cóctel inmediatamente tras batirlo para conservar la espuma aérea de la clara de huevo. Decora cada copa con una rodaja de lima y una hoja de menta golpeada suavemente para liberar su aroma.
- Si no quieres usar clara de huevo cruda, omítela o sustitúyela por clara pasteurizada de cartón: la espuma será algo menos densa pero el sabor cítrico de la lima seguirá siendo protagonista.
Variantes de esta receta
- Versión sin alcohol: sustituye la ginebra por agua tónica fría o ginger ale y mantén el zumo de lima, el azúcar y la menta. Obtendrás un fizz cítrico refrescante apto para niños y para quien no consume alcohol, con la misma espuma si añades la clara.
- Variante de temporada: en invierno cambia media lima por naranja sanguina para un fizz más dulce y colorido, o añade unas frambuesas junto al hielo antes de batir en el TM7 para un toque festivo rojo perfecto en Navidad.
Ventajas Thermomix TM7
- Batido profesional - El Thermomix bate hielo, lima y ginebra hasta una textura espumosa de barra de cóctel. [Batir]
- Pesado de precisión - La TM7 pesa el azúcar y la ginebra directamente en el vaso sin需要 báscula aparte. [Pesar]
- Rallado exprés - El Thermomix ralla la piel de lima fresca para un aroma cítrico intenso en segundos. [Rallar]
- Molido aromático - La TM7 muele hojas de menta con el azúcar para liberar su frescor herbáceo. [Moler]
- Mezclado uniforme - El Thermomix mezcla la clara de huevo con los cítricos hasta una espuma sedosa y estable. [mezclar]
Ingredientes
- cubitos de hielo
- zumo de lima
- zumo de limón
- azúcar
- clara de huevo (opcional)
- ginebra
- rodajas de lima
- rodajas de limón
- hojas de menta fresca