Hamburguesas de batata y espinacas
Deliciosas hamburguesas vegetarianas de batata y espinacas preparadas en el Thermomix TM7. Una opción nutritiva y sabrosa que combina legumbres y verduras en una textura perfecta, ideal para una comida saludable sin complicaciones.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mezcla perfecta - El Thermomix mezcla la salsa de yogur hasta obtener una textura suave y homogénea en segundos. [Mixing]
- Precisión integrada - La báscula pesa las judías blancas y garbanzos con exactitud al gramo para resultados consistentes. [Weighing]
- Picado eficiente - La función de picado procesa las espinacas frescas y batatas sin esfuerzo manual ni lágrimas. [Chopping]
Ingrediënten
- 250 g de yogur griego
- 20 g de zumo de limón
- 10 g de aceite de oliva
- 2 ramitas de albahaca fresca
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 100 g de garbanzos secos
- 400 g de batatas
- 200 g de judías blancas cocidas (en conserva)
- 30 g de cebolleta tierna
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso todos los ingredientes de la salsa y mezcle 20 seg/vel 4. Retire a un bol y reserve en el frigorífico. Lave y seque bien el vaso.
- Ponga en el vaso los garbanzos y pulverice 1 min/vel 10. Con la espátula, baje la trituración hacia el fondo del vaso.
- Añada las batatas, las judías blancas, la cebolleta, la salsa de soja, el ajo, la sal, la guindilla y los copos de avena y triture 20 seg/vel 6.
- Caliente el aceite de coco en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Ponga 1 cucharada de la mezcla en la sartén, aplaste para formar un círculo de aprox. Ø 8 cm y cocine 4-5 minutos por cada lado, hasta que esté bien dorado. Repita con el resto de la mezcla hasta freír todas las hamburguesas. Sirva calientes con la salsa de yogur fría.