Macarrones con lomo adobado y pimientos
Un plato principal contundente donde los macarrones se mezclan con un lomo adobado tierno y pimientos salteados. El Thermomix TM7 simplifica el proceso al trocear, sofreír la base de verduras y cocinar la pasta en un solo recipiente, integrando sabores de forma eficiente.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifuncionalidad - Un solo aparato trocea la cebolla y el pimiento para la base, cocina la pasta y mezcla la salsa final. [Multi-Function]
- Control de temperatura - El Thermomix confita el lomo adobado a baja temperatura para una textura tierna y un sabor profundo. [Temperature Control]
- Manos Libres - La máquina cocina los macarrones al dente automáticamente mientras preparas otros elementos del plato. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 150 g de cebolla
- 100 g de pimiento rojo
- 2 puerros
- 50 g de aceite de oliva
- 350 g de lomo de cerdo adobado
- 50 g de vino blanco
- 250 g de tomate frito
- 800 g de agua
- 1 chorrito aceite de girasol
- 1 cucharadita de sal
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento rojo y el puerro y trocee 4 seg/vel 4.
- Con la espátula, baje las verduras hacia el fondo del vaso. Coloque la mariposa en las cuchillas, añada el aceite y sofría 5 min/120°C/vel 1.
- Incorpore el lomo, el vino y el tomate frito y programe 10 min/100°C/vel 1. Retire la mariposa y vierta el contenido del vaso en una fuente amplia. Reserve tapado para que no se enfríe.
- Ponga el agua y el aceite de girasol y programe 10 min/100°C/vel 1.
- Añada la sal y los macarrones. Programe el tiempo que indique el paquete 100°C//vel 1. Escurra la pasta en el cestillo, mezcle con la carne reservada y espolvoree con la pimienta y el queso rallado. Sirva inmediatamente.