Mantequilla Café de París
La Mantequilla Café de París es una salsa clásica francesa, rica y aromática. El Thermomix TM7 permite infusionar lentamente la mantequilla con hierbas, cítricos y anchoas, logrando un sabor profundo y una textura sedosa. Perfecta para realzar carnes a la parrilla o pescados al horno.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control de temperatura - El Thermomix confita la mantequilla con hierbas a baja temperatura para una infusion perfecta y sabor de restaurante. [Temperature Control]
- Manos Libres - La máquina bate la mantequilla con perejil y estragón mientras preparas el resto de los ingredientes. [Hands-Free]
- Mezcla de precisión - La función de mezcla integra finamente las tiras de piel de limón y el ajo hasta una textura sedosa. [Precision Control]
Ingrediënten
- 1 diente de ajo
- 10 g de chalota
- 2 - 3 tiras de piel de limón
- 1 - 2 tiras de piel de naranja
- 1 filete de anchoa en aceite
- 10 g de perejil fresco
- 5 g de estragón fresco
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 ramita de romero fresco
- 1 ramita de mejorana fresca