Panecillos bretzel
Panecillos bretzel tradicionales elaborados con Thermomix, con su característica forma retorcida y corteza dorada crujiente. El TM7 amasa la masa de harina de fuerza hasta lograr la textura elástica ideal sin esfuerzo manual. Perfectos como snack o aperitivo con interior tierno.
Thermomix TM7 Voordelen
- Amasado automático - El Thermomix amasa la masa de harina de fuerza hasta conseguir textura elástica sin esfuerzo manual. [Automatización]. [Automation]
- Pesado preciso - La báscula del TM7 pesa harina y mantequilla directamente en el vaso sin recipientes adicionales. [Báscula Integrada]. [Precision Control]
- Guía digital - Cookidoo del Thermomix te acompaña paso a paso para lograr bretzels con sal perfectamente dorados. [Cocina Guiada]. [Guided Cooking]
Ingrediënten
- 60 g de agua
- 1 pellizco de levadura de panadería deshidratada
- 100 g de harina de fuerza
- 5 g de levadura prensada fresca
- 220 g de agua
- 260 g de harina de fuerza
- 140 g de harina de repostería
- 25 g de mantequilla
- 10 g de sal
- 1 cucharadita de aceite