Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli
Unos irresistibles pappardelle con calabaza, brócoli y un crujiente pesto casero de avellanas. El Thermomix TM7 facilita enormemente esta receta picando los frutos secos al instante y cocinando las verduras con precisión. Una opción vegetariana excelente, llena de nutrientes y texturas reconfortantes para disfrutar cualquier día.
Ventajas Thermomix TM7
- Preparación rápida - El TM7 pica las avellanas y el ajo en segundos, logrando la consistencia ideal para un pesto rústico sin usar cuchillo. [Multi-Function]
- Cocción suave - El TM7 confita la pulpa de calabaza a baja temperatura, asegurando una textura sedosa y un sabor intenso digno de restaurante. [Temperature Control]
- Versatilidad total - El Thermomix sofríe los ingredientes y cocina los ramilletes de brócoli en un solo recipiente, ahorrando tiempo y reduciendo vajilla. [Time Savings]
Ingredientes
- 1500 g de agua
- 1 cucharada de vinagre
- 4 ½ cucharaditas de sal
- 400 g de pulpa de calabaza
- 200 g ramilletes de brócoli
- 2 dientes de ajo
- 50 g de avellanas tostadas
- 5 hojas de salvia fresca
- 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 1 cucharada zumo de limón