Pastela moruna
La pastela moruna es un plato tradicional norteafricano que combina pollo tierno con frutos secos y especias aromáticas. El Thermomix TM7 facilita la preparación de esta receta compleja mediante el control preciso de temperatura para confitar el pollo y la capacidad de pesar los ingredientes directamente en el vaso, garantizando resultados auténticos y consistentes.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión integrada - La báscula pesa las almendras fritas con exactitud al grano sin necesidad de balanza externa. [Precisión Integrada]. [Precision Control]
- Control de temperatura - El Thermomix confita el pollo a baja temperatura como en un restaurante francés. [Control de temperatura]. [Precision Control]
- Manos Libres - La máquina cocina la mezcla de especias mientras preparas los frutos secos. [Manos Libres]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 500 g de filete de pechuga de pollo de pollo sin piel
- 50 g de almendras fritas con sal
- 400 g de cebolla
- 70 g de aceite
- 1 cucharada perejil fresco
- ½ cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- 100 g de agua
- 50 g de piñones
- 50 g de pasas