Pasteles de nata (Pastéis de nata)
Deliciosos pasteles de nata portugueses con masa hojaldre crujiente y relleno cremoso. El Thermomix TM7 logra la textura perfecta del relleno mediante control preciso de temperatura y batido homogéneo de las yemas con el accesorio mariposa.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control de temperatura - El Thermomix calienta la nata y leche a temperatura constante para un relleno sin grumos. [Precision Control]
- Batido perfecto - El accesorio mariposa incorpora aire a las yemas hasta obtener una mezcla ligera y homogénea. [Multi-Function]
- Enfriamiento rápido - La función de enfriamiento acelera el proceso para lograr la textura ideal del relleno. [Time Savings]
Ingrediënten
- 1 trozo de mantequilla
- 1 lámina de masa de hojaldre
- 200 g de leche
- 200 g de nata
- 4 tiras de piel de limón
- 1 palo de canela
- 100 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 15 g de harina
- 15 g de maicena