Pechuga de pavo adobada al romero
Pechuga de pavo adobada con romero y especias, marinada perfectamente gracias a la función de triturado preciso del Thermomix TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- Triturado preciso - El Thermomix muele ajos y romero hasta una textura perfecta en solo 3 segundos. [Precisión integrada]. [Precision Control]
- Mezcla homogénea - La máquina combina pimentón, vermut y especias hasta un adobo completamente uniforme. [Multifuncionalidad]. [Multi-Function]
- Ahorro de tiempo - Prepara la marinada completa en menos de 5 minutos sin herramientas manuales. [Ahorro de tiempo]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharada de comino en grano
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de pimentón picante (opcional)
- 1 cucharadita de sal
- 2 tiras de piel de limón
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 80 g de vermut rojo
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso los ajos, las hojas de 2 ramitas de romero, el orégano, los cominos, el pimentón dulce, el pimentón picante, la sal, la piel de limón, 2 cucharadas de zumo de limón, el aceite y 30 g de vermut rojo. Triture 3 seg/vel 7. Ponga las tiras de pavo en un recipiente hermético y vierta encima la salsa del vaso para que se impregnen bien. Reserve en el frigorífico un mínimo de 4 horas.
- Vierta en el vaso el resto de la marinada y añada 1 cucharada de zumo de limón, 50 g de vermut rojo, el caramelo líquido y 50 g de agua. Sitúe el Varoma en su posición y programe 13 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma.
- Añada al vaso la maicena disuelta en agua y programe 2 min/100°C/vel 2. Mientras tanto, coloque los rollos de pavo en una fuente. Sirva inmediatamente napados con la salsa del vaso.