Pechugas de pollo asadas con miel y mostaza y puré de coliflor y ajo
Disfruta de un plato principal completo con pechugas de pollo jugosas y un cremoso puré de coliflor. El Thermomix TM7 emulsiona la salsa de miel y mostaza hasta obtener una textura profesional, mientras tritura la coliflor hasta una consistencia sedosa. Una cena elegante y nutritiva, preparada con la precisión y multifuncionalidad que solo tu robot de cocina puede ofrecer.
Thermomix TM7 Voordelen
- Emulsión perfecta - La función emulsionar integra la miel y mostaza antigua en una salsa estable sin separarse. [Emulsifying]. [Multi-Function]
- Molido uniforme - El Thermomix muele la coliflor cocida y los dientes de ajo hasta un puré sedoso y sin grumos. [Grinding]. [Multi-Function]
- Precisión integrada - La báscula integrada pesa las pechugas de pollo con exactitud para una cocción equilibrada y perfecta. [Integrated Scale]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 1 cabeza de ajos
- 35 g de aceite de oliva
- 250 g de cebolla
- 30 g de miel
- 40 g de mostaza a la antigua
- 10 g de mostaza de Dijon (opcional)
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de romero fresco
- 2 cucharaditas de sal
- 4 pechugas de pollo
Bereidingswijze
- Precaliente el horno a 180°C. Corta la cabeza de ajos por la mitad transversamente y póngala en una fuente de horno honda.
- Hornee durante 15 minutos (180°C).
- Ponga en el vaso 20 g de aceite de oliva y la cebolla. Trocee 5 seg/vel 4 y sofría 5 min/120°C/vel 1. Retire del vaso y reserve.
- Ponga en el vaso la miel, la mostaza a la antigua, la mostaza de Dijon, los ajos, el romero y 1 cucharadita de sal y triture 8 seg/vel 8. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y triture 5 seg/vel 8.
- Hornee durante 25-30 minutos (180°C). Mientras tanto, lave y seque el vaso y continúe con la receta.