Pollo salteado con anacardos (Kung Pao) - China
Este plato principal de pollo salteado con anacardos al estilo Kung Pao es perfecto para el Thermomix TM7. La máquina pica, sofreí y mezcla los ingredientes en un solo vaso, logrando el equilibrio perfecto entre sabores agridulces y texturas crujientes de forma sencilla y sin complicaciones.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - El Thermomix pica los ajos con una uniformidad perfecta en segundos para una base de sabor ideal. [Precisión integrada]. [Precision Control]
- Manos Libres - El Thermomix sofríe el pollo y los pimientos de manera uniforme mientras preparas el resto de ingredientes. [Hands-Free]
- Multifuncionalidad - Un solo aparato mezcla la salsa de ostras y soja hasta obtener una emulsión perfecta sin salpicaduras. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 750 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso
- 25 g salsa de soja
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 3 dientes de ajo
- 30 g aceite de girasol
- 50 g de cebolleta
- 80 g de pimiento rojo
- 80 g de pimiento amarillo
- 100 g de anacardos tostados sin sal
- 30 g de salsa de ostras
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso los ajos y pique 2 seg/vel 7. Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso.
- Añada el aceite y la cebolleta (reserve el tallo) y sofría 5 min/120°C/vel .
- Agregue el pollo marinado, el pimiento rojo, el pimiento amarillo, los anacardos, la salsa de ostras, el azúcar y el vinagre. Sin poner el cubilete, sofría 12 min/120°C//vel 1. Sirva inmediatamente espolvoreado con el tallo de la cebolleta en aros.