Risotto de quinoa con setas y champiñones
Delicioso risotto de quinoa con setas shiitake y champiñones portobello, una alternativa nutritiva al arroz tradicional. El Thermomix TM7 confita las verduras a baja temperatura y cocina la quinoa hasta obtener una textura cremosa perfecta, ideal para cenas vegetarianas saludables.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - El Thermomix pica finamente el ajo y las setas shiitake en 3 segundos sin lágrimas. [Precisión Integrada]. [Precision Control]
- Control de temperatura - El TM7 confita las setas portobello a baja temperatura como en un restaurante francés. [Control Preciso]. [Precision Control]
- Manos Libres - La máquina cocina la quinoa automáticamente mientras preparas los champiñones frescos. [Manos Libres]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 180 g de quinoa en grano
- 1 diente de ajo
- 85 g de aceite de oliva
- 100 g de cebolla
- 100 g de champiñones frescos
- 140 g de setas portobello frescas
- 100 g de setas shiitake frescas
- 1 - 2 ramitas de tomillo fresco (opcional)
- 450 g de agua
- 100 g de vino blanco
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el ajo y el aceite y pique 3 seg/vel 7.
- Añada la cebolla y sofría 5 min/120°C/vel 1.
- Incorpore los champiñones, las setas frescas y los shiitake y el tomillo y programe 10 min/100°C//vel 1.
- Agregue la quinoa reservada, el agua, el vino blanco, la sal y el laurel y programe 18 min/100°C//vel 1. Sirva espolvoreado con pimienta negra recién molida.