Salsa de arándanos (Cranberry sauce)
Una salsa de arándanos casera con el equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. El Thermomix TM7 es ideal para cocinar y mezclar los arándanos hasta obtener una textura suave y sedosa, creando una emulsión estable con el zumo y la piel de naranja. Perfecta como acompañamiento festivo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mezcla de alta velocidad - El Thermomix integra los arándanos hasta una salsa sedosa y brillante, ideal para acompañar carnes. [Mixing]. [Multi-Function]
- Emulsión perfecta - El control preciso de temperatura del TM7 emulsiona el zumo de naranja para una salsa estable sin separarse. [Emulsifying]. [Precision Control]
- Cocción automática - La función de conservar cocina la salsa a temperatura perfecta, permitiendo disfrutar arándanos todo el año. [Preserving]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 400 g de agua
- 200 g de arándanos rojos deshidratados
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- ¼ cucharadita de sal
- 4 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de piel de naranja
- 50 g de zumo de naranja recién exprimido