Salsa de Pedro Ximénez
Esta salsa de Pedro Ximénez combina el dulzor del vino con el frescor del zumo de naranja. El Thermomix TM7 emulsiona la nata y espesa la salsa con maicena para lograr una textura sedosa y profesional ideal para carnes o postres.
Thermomix TM7 Voordelen
- Textura sedosa - El Thermomix mezcla el vino y la nata hasta obtener una textura suave y profesional sin grumos.
- Emulsión estable - La función de emulsionar del TM7 integra perfectamente la grasa de la nata para una salsa brillante.
- Sabor fresco - El Thermomix muele la pimienta al momento para aportar un toque aromático intenso y recién molido.
Ingrediënten
- 50 g de zumo de naranja recién exprimido
- 1 cucharadita de maicena
- 350 g de vino Pedro Ximénez
- 120 g de nata
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida