Sorbete de mango con coulís de frambuesa
Refrescante sorbete de mango con vibrante coulis de frambuesa, un postre helado perfecto para el Thermomix TM7 con textura sedosa y sabor tropical intenso.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control de temperatura - El Thermomix prepara el coulis de frambuesas a temperatura constante para una cocción uniforme. [Control de temperatura]. [Precision Control]
- Mezcla profesional - La alta velocidad del TM7 tritura el mango congelado hasta una textura sedosa y sin cristales. [Mezcla de Alta Velocidad]. [Multi-Function]
- Ahorro de tiempo - Prepara ambos elementos del postre en un solo aparato sin cambiar recipientes ni utensilios. [Ahorro de tiempo]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 200 g de frambuesas congeladas
- 100 g de azúcar
- 20 g de zumo de limón
- 180 g de azúcar
- 300 g de agua
- 1000 g de mango congelado
- 100 g de licor de naranja
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso las frambuesas, el azúcar y el zumo de limón y programe 4 min/90°C/vel 4. Vierta en un bol, cubra con film transparente y reserve en el frigorífico. Lave el vaso.
- Ponga en el vaso el azúcar y el agua y, sin poner el cubilete, programe 15 min/120°C/vel 1. Retire el almíbar a un bol, deje templar y reserve en el frigorífico para que enfríe totalmente (40-50 minutos).
- Ponga en el vaso 500 g de mango congelado en trozos y trocee 30 seg/vel 6. Con la espátula, baje el mango hacia el fondo del vaso.
- Añada 500 g de mango congelado en trozos, el licor y el almíbar frío reservado y triture 1 min/vel 6. Retire del vaso y sirva inmediatamente regado con el coulís de frambuesa.