Tarta de queso suiza
Descubre esta tarta de queso suiza, un postre cremoso y ligero gracias al batido con la mariposa del Thermomix. El queso cremoso se integra perfectamente con los huevos y el azúcar, creando una textura suave y consistente. Ideal para cualquier ocasión, esta receta demuestra la facilidad de la repostería fina con tu TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifuncionalidad - El Thermomix bate los huevos con la mariposa para una base aireada, ideal para repostería fina. [Multi-Function]
- Control preciso - Calienta el azúcar con los huevos a temperatura constante para una disolución perfecta sin grumos. [Precision Control]
- Manos Libres - La máquina mezcla el queso cremoso mientras añades otros ingredientes, optimizando tu tiempo de preparación. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 1 cucharadita de mantequilla
- 4 huevos
- 130 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 70 g de maicena
- 60 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
- 250 g de queso cremoso
- 300 g de leche
- 200 g de nata (35% de grasa)
Bereidingswijze
- Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga los huevos, el azúcar y el azúcar vainillado y bata 6 min/37°C/vel 3.5. Programe 6 min/vel 3.5.
- Incorpore la maicena, la harina y la sal y mezcle 4 seg/vel 3. Retire la mariposa y vierta la masa en el molde.
- Hornee durante 20 minutos (180°C) o hasta que esté dorado. Retire del horno y deje enfriar durante 30 minutos sin desmoldar.
- Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga el queso cremoso, la leche, la nata, los sobres de cuajada y el azúcar y programe 10 min/90°C/vel 3.5. Vierta sobre el bizcocho, deje templar y reserve en el frigorífico para que solidifique (aprox. 2 horas). Lave el vaso.
- Ponga en el vaso la mermelada y el agua. Caliente 3 min/90°C/vel 2.