Tarta de queso y chocolate al vapor
Descubre esta exquisita tarta de queso y chocolate al vapor, un postre individual con base de galleta. El Thermomix TM7 permite una cocción suave y uniforme con el Varoma, garantizando una textura cremosa y un resultado profesional sin necesidad de horno, ideal para sorprender a tus invitados.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción al vapor - El Varoma cocina la tarta de queso con textura cremosa sin necesidad de horno, de forma uniforme. [Steam Cooking]. [Multi-Function]
- Multifuncionalidad - Un solo aparato tritura las galletas maría con mantequilla hasta obtener una base compacta en segundos. [Multi-Function]
- Control de temperatura - La función de derretir integra la mantequilla y el queso cremoso sin grumos ni riesgo de quemar. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 20 g de mantequilla
- 40 g de galletas maría
- 20 g de azúcar (opcional)
- 300 g de queso cremoso
- 50 g de nata (35% de grasa)
- 60 g de azúcar
- 10 g de cacao en polvo (con o sin azúcar)
- 2 huevos
- 1 pellizco de sal
- 500 g de agua
Bereidingswijze
- Ponga la mantequilla, las galletas y el azúcar y triture 10 seg/vel 7. Reparta la mezcla en 6 ramequines Thermomix®. Con una cucharilla, presiónela contra la base y reserve.
- Ponga en el vaso el queso cremoso, la nata, el azúcar, el cacao en polvo, los huevos y la sal y mezcle 1 min/vel 4. Reparta la mezcla en los ramequines. Cubra con sus tapas o film transparente y colóquelos en el recipiente Varoma. Tape el Varoma y reserve. Aclare el vaso.
- Ponga en el vaso el agua. Sitúe el Varoma en su posición y programe 22 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma. Deje templar unos minutos y reserve en el frigorífico aprox. 30 minutos. Desmolde sobre un plato y espolvoree con cacao. Decore con la fruta y los frutos secos y sirva.