Ballotine de dinde, purée de pommes de terre
Découvrez cette ballotine de dinde avec sa purée de pommes de terre onctueuse, une recette élégante simplifiée par le Thermomix TM7. La fonction de cuisson à basse température confit la viande à la perfection, tandis que la balance intégrée assure une purée parfaitement équilibrée. Un plat principal savoureux et tendre, digne d'un restaurant, réalisé sans effort à la maison.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson confite - Le Thermomix confit délicatement la ballotine de dinde pour une viande incroyablement fondante et savoureuse. [Confijten]. [Multi-Function]
- Pesée directe - La balance du TM7 pèse les pommes de terre au gramme près dans le bol, garantissant une purée onctueuse. [Wegen]. [Built-in Scale]
- Préparation tout-en-un - Le TM7 haché finement les champignons et les noix pour la farce avant de cuire la purée dans le même bol. [Hacher]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 100 g de noix décortiquées
- 50 g d'oignon
- 1 botte de ciboulette fraîche
- 100 g de champignons de Paris frais
- du sel
- du poivre moulu
- 2 filets de dinde
- 700 g de pommes de terre
- 250 g de lait
- 80 g de beurre demi-sel