Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
Découvrez ce plat principal de bar vapeur accompagné d'une douce sauce mangue et de légumes d'hiver. Le Thermomix TM7 cuit le poisson à la perfection dans le Varoma tout en préparant simultanément une sauce onctueuse et des légumes fondants. Un repas complet, sain et plein de saveurs, réalisé avec une précision professionnelle dans un seul appareil.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson vapeur parfaite - Le Varoma cuit les filets de bar à la température idéale, préservant leur texture délicate et juteuse. [Contrôle de température]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité exceptionnelle - Le TM7 mixe la mangue mûre en une sauce onctueuse pendant que les légumes cuisent doucement. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Cuisson mains libres - L'appareil confit les patates douces et la butternut à basse température pendant que vous préparez la sauce. [Mains libres]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 60 g d'échalotes
- 250 g d'eau
- 400 g de patates douces
- 200 g de carottes
- 300 g de chair de courge butternut
- 10 g d'huile d'olive
- 600 g de filets de bar
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 120 g de mangue mûre
- 10 g de vinaigre balsamique blanc