Biscuits domino
Réalisez des biscuits domino moelleux au cacao et aux pépites de chocolat avec votre Thermomix TM7. La fonction de mélange (`Mengen`) assure une incorporation parfaite de la farine et du cacao en poudre pour une pâte homogène. Obtenez des gourmandises irrésistibles en un temps record, avec un résultat professionnel à chaque fois grâce à la précision de l'appareil.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision du mélange - Le Thermomix combine la farine et le cacao en une poudre parfaitement uniforme en quelques secondes seulement. [Precision Control]
- Gain de temps notable - La préparation des ingrédients secs pour les biscuits est réalisée bien plus rapidement qu'à la main. [Time Savings]
- Multifonctionnalité pratique - Un seul appareil suffit pour mélanger la levure et le bicarbonate, garantissant une base parfaite pour la pâtisserie. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 250 g de farine à pain
- 50 g de cacao en poudre
- ½ c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de bicarbonate de sodium
- 1 pincée de sel
- 130 g de beurre froid
- 200 g de sucre roux
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1 œuf
- 6 morceaux de chocolat blanc
Bereidingswijze
- Mettre la farine, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans le bol, puis mélanger 10 sec/vitesse 6. Transvaser le mélange d'ingrédients secs dans un récipient et réserver.
- Mettre le beurre et le sucre dans le bol puis mélanger 1 min/vitesse 4.
- Ajouter l'extrait de vanille et l'œuf, puis mélanger 20 sec/vitesse 4
- Ajouter le mélange d'ingrédients secs et mélanger 10 sec/vitesse 6. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule, puis mélanger de nouveau 10 sec/vitesse 6. Transvaser la pâte sur du film alimentaire, l'aplatir légèrement, puis l'envelopper. Réfrigérer pendant 1 heure.
- À la fin du temps de repos, préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).