Biscuits "Monsieur Moustache"
Découvrez les Biscuits 'Monsieur Moustache', une gourmandise au beurre et au citron relevée de chocolat. Parfaits pour le Thermomix TM7, ces biscuits utilisent la fonction mixage pour infuser le sucre avec le zeste de citron. Le résultat est des biscuits savoureux et parfumés, préparés avec une précision et une facilité inégalées. Idéal pour un goûter original et réussi à tous les coups.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision du mélange - L'appareil incorpore parfaitement le zeste au sucre pour une saveur uniforme dans chaque biscuit. [Mélange]. [Precision Control]
- Mains libres - Le Thermomix travaille seul à aromatiser le sucre pendant que vous préparez les autres ingrédients. [Mélange]. [Hands-Free]
- Gain de temps - Obtenez un sucre au citron parfaitement infusé en moins d'une minute sans effort manuel. [Mélange]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 100 g de sucre en poudre
- le zeste d'½ citron jaune non traité
- 100 g de beurre
- 1 œuf
- 250 g de farine de blé
- 50 g poudre d'amande
- 100 g de chocolat noir
Bereidingswijze
- Mettre le sucre et le zeste de citron dans le bol, puis mixer 30 sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter le beurre, l'œuf, la farine et la poudre d'amande, puis mélanger 30 sec/vitesse 4. Transvaser sur une feuille de papier cuisson, poser une seconde feuille dessus et l'étaler au rouleau sur une épaisseur de 2 mm environ. Réserver 20 minutes au frais. Nettoyer le bol.
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier cuisson et réserver.
- A l'aide d'un emporte-pièce (Ø 4-5 cm), détailler des disques de pâte et les répartir sur les plaques préparées. Enfourner et cuire 10-15 minutes à 180°C. A la sortie du four, laisser les biscuits refroidir sur une grille.
- Mettre le chocolat dans le bol et râper 5 sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.