Caille au pain d'épices et cassis

Name: Caille au pain d'épices et cassis
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 30 g d'échalote; 50 g de pomme; 15 g d'huile d'olive; 2 tranches de pain d'épices; 1 œuf; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre moulu; 20 g de grains de cassis frais; 15 g d'huile d'olive; 6 cailles

Découvrez cette recette élégante de caille au pain d'épices et cassis où le Thermomix TM7 prépare une sauce onctueuse tout en cuisant la viande à température parfaite.

Thermomix TM7 Voordelen

Contrôle de température - Le Thermomix cuit la caille à température précise pour une viande tendre et juteuse. [Precision Control]
Mélange parfaitement - L'appareil mélange les grains de cassis avec le pain d'épices jusqu'à consistance onctueuse. [Multi-Function]
Cuisson mains libres - Le TM7 prépare la sauce pendant que vous surveillez la cuisson des cailles. [Hands-Free]

🕐 Voorbereiden: 20 min ⏱️ Totaal: 60 min 🍽️ Porties: 6

Ingrediënten

30 g d'échalote
50 g de pomme
15 g d'huile d'olive
2 tranches de pain d'épices
1 œuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
20 g de grains de cassis frais
15 g d'huile d'olive
6 cailles