Caille aux raisins
Découvrez la recette élégante de la caille aux raisins sublimée par le Thermomix TM7. La cuisson précise garantit des cailles tendres, tandis que la fonction de caramelisation crée une sauce onctueuse et riche. Le broyage des épices fraîches libère tous les arômes pour un résultat digne d'un grand chef.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision intégrée - La balance pèse les raisins secs et blancs directement dans le bol avec une précision au gramme près. [Balance intégrée]. [Precision Control]
- Contrôle de température - Le Thermomix caramélise les oignons pour la sauce à une chaleur contrôlée sans aucun risque de brûler. [Contrôle température]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil moud le poivre et les épices pour un maximum de saveur directement sur les cailles. [Fonction Multitâche]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 50 g de raisins secs
- 70 g de beurre
- 20 g d'huile neutre
- 4 cailles
- 6 pincées de sel
- 4 pincées de poivre blanc moulu
- 100 g d'oignon
- 500 g de pommes de terre farineuses
- 300 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille