Gâteau au chocolat et ganache au chocolat
Ce gâteau au chocolat avec sa ganache onctueuse est un dessert irrésistible. Le Thermomix TM7 excelle dans la fonte parfaite du chocolat et du beurre, garantissant une pâte lisse et une ganache brillante, pour un résultat fondant et professionnel.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle de température - Le Thermomix fait fondre le chocolat et le beurre doucement pour une base lisse et sans grumeaux. [Fonte maîtrisée]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil prépare la pâte puis fouette la crème épaisse en une ganache légère et brillante. [Fouettage]. [Multi-Function]
- Préparation express - La fonction caramélise la cassonade en un instant pour des saveurs profondes sans attente. [Caramélisation]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 200 g de beurre
- 200 g de chocolat noir
- 100 g d'eau
- 250 g de farine avec poudre à lever incorporée
- 25 g de cacao en poudre
- 180 g de cassonade
- 180 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 200 g de chocolat noir