Hachis de canard et petits pois
Ce hachis de canard aux petits pois est un plat réconfortant où les cuisses de canard confites sont effilochées et mélangées aux petits pois dans une sauce crémeuse. Le Thermomix facilite la préparation en mélangeant automatiquement les ingrédients et en contrôlant précisément la température de la crème.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson autonome - Le Thermomix remue le hachis de canard pendant que vous préparez l'accompagnement. Mains libres. [Hands-Free]
- température maîtrisée - Le Thermomix chauffe la crème épaisse sans jamais la brûler. Contrôle température. [Precision Control]
- Mixage rapide - Le Thermomix mélange les petits pois surgelés et le canard en quelques minutes. Gain de temps. [Time Savings]
Ingrediënten
- 100 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 3 - 4 cuisses de canard confites
- 3 pincées de fleur de sel
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu
- 500 g d'eau
- 700 g de petits pois surgelés
- 40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 100 g de lait