Julekake (brioche norvégienne)
La Julekake est une brioche norvégienne moelleuse et parfumée à la cardamome. Le Thermomix TM7 pétrit parfaitement cette pâte riche en beurre et œufs pour obtenir une texture aérienne idéale pour les fêtes.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision intégrée - La balance intégrée du Thermomix pèse la farine et le sucre au gramme près pour une pâte équilibrée. [Balance intégrée]. [Precision Control]
- Contrôle de température - Le Thermomix chauffe le lait tiède à la température idéale pour activer parfaitement la levure boulangère. [Contrôle température]. [Precision Control]
- Mains libres - Le Thermomix pétrit la pâte à brioche fermement sans intervention pendant que vous préparez le beurre demi-sel. [Mains libres]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 90 g de lait
- 60 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre demi-sel
- 60 g d'eau
- 2 sachets de levure boulangère sèche
- 2 œufs
- 290 g de farine de blé
- 2 c. à café rases de cardamome en poudre
- 50 g d'écorce de citron confit