Pastilla au poulet, aux amandes et à la cannelle
Découvrez la pastilla au poulet, une spécialité marocaine où le poulet tendre rencontre les amandes croquantes et la cannelle parfumée. Le Thermomix TM7 simplifie cette recette complexe en moulant les amandes et en mélangeant les épices à la perfection. Obtenez un résultat digne d'un restaurant avec un effort minimal, grâce aux fonctions précises de votre appareil.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Le Thermomix moud les amandes fraîches en une poudre parfumée pour une texture croustillante incomparable dans la pastilla. [Fonction: Malen]
- Préparation intégrée - La fonction mixage incorpore parfaitement les épices au poulet pour une saveur profonde et uniforme sans effort manuel. [Fonction: Mixen]
- Dosage précis - La balance intégrée pèse la cannelle et le cumin au gramme près pour un équilibre aromatique parfait. [Commodité: Précision intégrée]
Ingrediënten
- 200 g d'amandes décortiquées
- 300 g d'oignons
- 100 g de beurre
- 1 c. à soupe rase de cumin en poudre
- 1 c. à soupe de cannelle en poudre
- 1 c. à soupe de curcuma en poudre
- 1 c. à soupe de gingembre en poudre
- du sel
- du poivre moulu
- 1000 g de cuisses de poulet, désossées