Pâte à tartiner au chocolat et à la châtaigne
Cette pâte à tartiner onctueuse allie le chocolat fondant et la douceur de la crème de marrons. Le Thermomix TM7 mixe et fait fondre les ingrédients en quelques secondes pour une texture parfaitement lisse.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mixage ultra-rapide - Le Thermomix mixe le chocolat en seulement 5 secondes pour une pâte parfaitement lisse sans grumeaux. [Mixage]. [Time Savings]
- Fonte maîtrisée - La fonction Smelten fait fondre le chocolat à température douce pour préserver tous ses arômes intenses. [Contrôle température]. [Precision Control]
- Texture optimale - La fonction Koelen refroidit rapidement la préparation pour une consistance idéale à tartiner immédiatement. [Contrôle température]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 150 g de chocolat noir
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 200 g de crème de marrons
Bereidingswijze
- Mettez le chocolat dans le bol, mixez 5 sec/vitesse 8. Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Versez la crème liquide, faites chauffer 4 min/50°C/vitesse 2.
- Ajoutez la crème de marrons (voir "Conseil(s)") et mélangez 30 sec/vitesse 3. Transvasez dans un récipient, laissez refroidir puis couvrez et placez au réfrigérateur 30 min pour que la pâte épaississe.