Pâtes au gorgonzola
Découvrez des pâtes au gorgonzola crémeuses préparées facilement au Thermomix TM7. La sauce onctueuse avec des noix concassées offre un équilibre parfait entre saveur intense et texture croquante.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mouture précise - Le Thermomix moud les noix décortiquées à la perfection en quelques secondes pour une texture croquante idéale. [Malen]
- Pesée intégrée - La balance TM7 pèse le gorgonzola exactement pour équilibrer saveur intensité et onctuosité sans erreur. [Wegen]
- Mixage professionnel - La fonction mixe la crème et le gorgonzola jusqu'à obtenir une sauce parfaitement lisse et homogène. [Mixen]
Ingrediënten
- 40 g de noix décortiquées
- 50 g d'échalotes
- 40 g de beurre
- 150 g de gorgonzola
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 - 2 pincées de poivre blanc moulu
- 5 g de fécule de maïs
- 1500 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 350 g de pâtes sèches, type fettucine