Pâtes carbonara au chou romanesco
Découvrez des pâtes carbonara revisitées avec du chou romanesco cuit à la perfection dans le Thermomix TM7. Une recette onctueuse où les pâtes, lardons fumés et crème s'harmonisent magnifiquement avec la texture unique du romanesco confit à basse température.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson précise - Le Thermomix maintient les pâtes al dente grâce au contrôle exact de température et temps. [Contrôle température]. [Precision Control]
- Confit basse température - Les lardons fumés deviennent tendres et savoureux comme dans un restaurant français. [Confijten]. [Temperature Control]
- Sauce onctueuse - La crème et les œufs s'émulsionnent parfaitement pour une carbonara soyeuse et homogène. [Mixen]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 200 g de chou romanesco
- 100 g de lardons fumés
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 200 g de pâtes sèches
- 200 g de crème liquide entière
- 500 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 2 c. à soupe d'oignons frits déshydratés (optionnel)