Petites quiches lorraines sans pâte
Ces délicieuses quiches lorraines sans pâte allient la richesse du jambon et des œufs à une texture légère. Le Thermomix prépare parfaitement l'appareil à quiche pour un résultat savoureux et rapide, idéal pour un repas complet.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision intégrée - La balance pèse la farine de blé et le sel au gramme près pour une équilibre parfait. [Balance intégrée]. [Precision Control]
- Mélange homogène - Le Thermomix incorpore les œufs et le lait demi-écrémé jusqu'à obtenir une préparation lisse et uniforme. [Contrôle précis]. [Precision Control]
- Gain de temps - L'appareil prépare l'appareil à quiche en quelques minutes seulement, plus vite que manuellement. [Gain de temps]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 50 g d'emmental
- 2 œufs
- 300 g de lait demi-écrémé
- 60 g de farine de blé
- ¼ de c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 180 g de jambon blanc
- huile
Bereidingswijze
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Mettre l'emmental dans le bol et râper 5 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Mettre les œufs, le lait, la farine, le sel et le poivre dans le bol, puis mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Ajouter l'emmental râpé et mélanger 10 sec//vitesse 2.
- Huiler rapidement au pinceau les empreintes du moule multiusage. Répartir les dés de jambon blanc dans le fond des empreintes du moule multiusage, verser dessus le contenu du bol, parsemer de gruyère râpé, puis enfourner et cuire 35-40 minutes à 180°C. Sortir le moule du four puis laisser refroidir 15 minutes environ. Démouler délicatement les quiches. Servir chaud ou tiède.