Riz au curry vert et aux crevettes
Un plat complet de riz au curry vert et crevettes cuit à la vapeur dans le Varoma. Les crevettes restent tendres tandis que le riz absorbe les saveurs du lait de coco et de la pâte de curry.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Le Varoma cuit vapeur les crevettes et le riz simultanément pendant que la sauce épicée mijote dans le bol. [Varoma]. [Multi-Function]
- Contrôle précis - Le Thermomix mélange la pâte de curry avec l'oignon jusqu'à obtenir une base aromatique parfaitement homogène. [MIXEN]. [Precision Control]
- Gain de temps - La fonction hachage prépare l'oignon en quelques secondes, éliminant tout découpage manuel fastidieux. [HAKKEN]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 100 g d'oignon
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1 c. à café de pâte de curry vert
- 150 g de crevettes cuites, décortiquées, surgelées
- 120 g de petits pois surgelés
- 250 - 300 g de riz basmati
- 150 g de lait de coco
- 120 g d'eau
- du sel
Bereidingswijze
- Dans le bol, mettez l’oignon, l’huile et la pâte de curry. Faites cuire 6 min/120°C/vitesse 2. Pendant ce temps, déposez, dans cet ordre, dans le panier cuisson : les crevettes bien à plat, les petits pois, puis le riz.
- Versez le lait de coco et l’eau dans le bol, salez, puis installez le panier cuisson. Faites cuire 12 min/Varoma/vitesse 2. Transvasez le contenu du panier dans un saladier.
- Mixez le contenu du bol 15 sec/vitesse 4-7 en augmentant progressivement la vitesse. Versez la sauce dans le saladier, mélangez et servez aussitôt.