Riz djerbien aux blancs de poulet
Découvrez ce riz djerbien aux blancs de poulet, un plat nord-africain complet et parfumé. Le Thermomix TM7 simplifie sa réalisation en cuisant le riz et la sauce tout en faisant cuire le poulet et les légumes à la vapeur dans le Varoma. Un repas équilibré et plein de saveurs, préparé dans un seul appareil pour un résultat parfait et sans effort.
Avantages Thermomix TM7
- Mains libres - Le Varoma cuit les blancs de poulet et les petits pois à la vapeur pendant que vous préparez le riz. [Cuisson vapeur]. [Hands-Free]
- Gain de temps - Le Thermomix haché les oignons et l'ail en quelques secondes pour une base aromatique parfaite. [Hachage]. [Time Savings]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil dore les oignons, cuit le riz et prépare la sauce sans changer de bol. [Polyvalence]. [Multi-Function]
Ingrédients
- 200 g d'oignons
- 2 gousses d'ail
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à soupe de paprika
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 300 g de blancs de poulet
- 200 g de tomates concassées en conserve
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 200 g de carottes
Préparation
- Placer les oignons et l’ail dans le bol. Mixer 5 sec/vitesse 5. Racler la paroi du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter l’huile et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter le cumin, le paprika, le curcuma et le poulet. Faire cuire 3 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomate, les carottes, les pommes de terre, le persil, la coriandre, le piment, du sel et du poivre. Faire cuire 3 min/100°C//vitesse 1. Pendant ce temps, rincer le riz plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit claire, puis égoutter.
- Ajouter le riz dans le bol et mélanger à l’aide de la spatule. Transférer le contenu du bol dans le Varoma, mettre l'eau dans le bol non rincé et installer le Varoma, puis faire cuire 25 min/Varoma//vitesse 1.