Thon sous-vide au beurre citron
Idéal pour un repas d'exception facile à réussir, ce thon sous-vide au beurre citron révèle des saveurs pures avec la précision du Thermomix TM7. La cuisson à basse température garantit un poisson tendre et fondant, enrobé d'une sauce onctueuse où le basilic frais et le citron s'expriment pleinement.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson précise - Le mode confit du TM7 maintient le thon à basse température pour une texture fondante incomparable. [Contrôle de température]. [Precision Control]
- Gain de temps - Le Thermomix haché le basilic et le zeste de citron en quelques secondes pour un maximum de saveur. [Fonction Hakken]. [Time Savings]
- Mains libres - L'appareil mélange le beurre et le jus de citron pendant que vous préparez les filets de thon. [Mélange]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 40 g de beurre
- 2 filets de thon frais
- 70 g de jus de citron
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 1 brin de basilic frais
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre blanc moulu
- 1500 g d'eau