Cupcake mimosa
I cupcake mimosa sono un dolce classico, perfetto con il Thermomix TM7. La macchina grattugia finemente la scorza di limone per un aroma intenso è mescola gli ingredienti per un pan di spagna incredibilmente soffice. Otterrai un risultato da pasticceria con facilità, ideale per celebrare con stile.
Thermomix TM7 Voordelen
- Grattugiatura precisa - Il TM7 grattugia la scorza del limone a velo senza la parte bianca amara in pochi secondi. [Precisione integrata]. [Precision Control]
- Mani Libere - Il TM7 mescola uova è zucchero fino a un composto spumoso mentre prepari gli altri ingredienti. [Mani Libere]. [Hands-Free]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio grattugia il limone, amalgama la farina è impasta il tutto senza cambiare contenitore. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 3 uova
- 180 g di farina tipo 0
- 130 g di zucchero
- 25 g di acqua
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 pezzo di scorza di limone
- 100 g di zucchero
- 40 g di farina tipo 0
- 500 g di latte
Bereidingswijze
- Preriscaldare il forno a 160°C. Preparare una teglia per muffin inserendo 1 pirottino di carta all'interno di ciascuno spazio.
- Mettere nel boccale le uova, la farina, lo zucchero, l'acqua, il lievito e il sale, mescolare: 50 sec./vel. 5.
- Riempire i pirottini non oltre i ¾ e cuocere in forno caldo per 25-30 minuti (160°C).
- Nel boccale pulito e asciutto mettere la scorza di limone, lo zucchero e la farina, polverizzare: 20 sec./vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere il latte e le uova, cuocere: 7 min./90°C/vel. 4. Trasferire il composto in una ciotola capiente, coprire con pellicola trasparente a contatto e lasciare raffreddare.