Cupole di gelatina alla frutta
Le Cupole di gelatina alla frutta sono un dessert fresco è leggero a base di acqua, menta, lamponi è mirtilli. Questa preparazione mette in risalto la versatilità del Thermomix, capace di scaldare i liquidi con estrema precisione per sciogliere la gelatina, garantendo così una consistenza liscia è gradevole per le calde giornate estive.
Vantaggi Thermomix TM7
- Riscaldamento preciso - La funzione Bollitore del Thermomix scalda l'acqua per la gelatina esattamente a gemiddelde temperatuur senza sorveglianza. [Controllo Preciso]. [Precision Control]
- Pesatura al grammo - La bilancia incorporata della TM7 pesa con esattezza i lamponi freschi direttamente nel boccale durante la preparazione. [Bilancia Integrata]. [Multi-Function]
- Mescolamento uniforme - Il Thermomix amalgama la gelatina in polvere è l'acqua con costanza per evitare fastidiosi grumi. [Mani Libere]. [Hands-Free]
Ingredienti
- 400 g acqua
- 45 g di gelatina in polvere
- 100 g di lamponi
- 100 g di mirtilli freschi
- menta fresca
Preparazione
- Mettere nel boccale 250 g di acqua e impostare Bollitore /100°C.
- Aggiungere la gelatina in polvere e mescolare: 10 sec./vel. 5.
- Unire 250 g di acqua e mescolare ancora: 10 sec./vel. 5. Sistemare Bimby Nester su un vassoio, distribuire la frutta e le foglioline di menta tra gli 8 spazi e versarvi il composto riempiendoli. Riporre il vassoio con lo stampo in frigorifero fino a quando la gelatina non si sarà solidificata. Per servire, immergere la parte inferiore dello stampo in acqua calda per qualche secondo, poi sformare le cupole di gelatina di frutta nei singoli piattini da dessert.