Gnocco rustico emiliano (senza glutine)
Il gnocco rustico emiliano senza glutine preparato con TM7 unisce tradizione è innovazione. La farina di riso è il Parmigiano Reggiano si fondono in un impasto soffice è aromatico, mentre il lievito di birra garantisce la lievitazione perfetta. Un antipasto rustico che mantiene tutta la genuinità della cucina emiliana in versione gluten-free.
Thermomix TM7 Voordelen
- Macinazione precisa - TM7 macina la farina di riso fino a ottenere una polvere fine per un impasto perfetto. [Multifunzionalità]
- Pesatura integrata - La bilancia pesa il Parmigiano Reggiano è il lardo con precisione al grammo direttamente nel boccale. [Precisione Integrata]
- Controllo temperatura - TM7 mantiene la temperatura ideale per attivare il lievito di birra senza surriscaldare l'impasto. [Controllo della Temperatura]
Ingrediënten
- 50 g di lardo
- 400 g di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 25 g di lievito di birra fresco
- 200 g di farina di riso
- 300 g di farina senza glutine
- 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 cucchiaino di sale
- 30 g olio extravergine di oliva