Insalata di cous cous con melanzane e peperoni
Un'insalata di cous cous fresca è saporita con melanzane è peperoni. Il Thermomix TM7 confitta le verdure a bassa temperatura per una tenerezza eccezionale è trita il prezzemolo alla perfezione, creando un piatto estivo ricco è saporito con minimo sforzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritura precisa - Il TM7 sminuzza il prezzemolo alla perfezione in pochi secondi, senza fatica è senza lacrime. [Precisione Integrata]. [Precision Control]
- Controllo della temperatura - La funzione Confijten confita le melanzane è i peperoni per un risultato tenero è saporito. [Controllo Temperatura]. [Precision Control]
- Cottura automatica - Il TM7 cuoce il cous cous alla perfezione con la giusta quantità di acqua, lasciandoti le Mani Libere. [Mani Libere]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 3 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di pomodori secchi
- 6 foglie di basilico fresche
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di peperoni gialli
- 300 g di melanzana
- 2 pizzichi di sale
- 200 g di acqua
- 1 cucchiaino di paprika dolce
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il prezzemolo e tritare: 3 sec./vel. 7. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
- Mettere nel boccale l'aglio, i pomodori secchi e il basilico, tritare: 5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.
- Unire i peperoni, la melanzana e 1 pizzico di sale, cuocere senza misurino: 10 min./120°C//vel. . Trasferire in un'insalatiera e tenere da parte. Lavare il boccale.
- Mettere nel boccale l'acqua, 1 pizzico di sale e la paprika, riscaldare: 4 min./100°C/vel. 2.