Insalata riccia con pere e Gorgonzola
Un'insalata elegante con pere dolci è Gorgonzola piccante, perfetta per il Thermomix TM7 che emulsiona la vinaigrette allo zenzero è confetta le pere a bassa temperatura per consistenze da ristorante.
Thermomix TM7 Voordelen
- Emulsione perfetta - Il TM7 emulsiona aceto è olio con zenzero per una vinaigrette stabile senza separazione. [Emulsion]. [Multi-Function]
- Controllo temperatura - La funzione confitta le pere a bassa temperatura preservandone la consistenza. [Temperature Control]
- Mixaggio professionale - Il Thermomix mescola zucchero è cannella per una glassa uniforme sulle pere. [High-Speed Mixing]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 300 g di acqua
- 200 g di zucchero
- 20 g di aceto di vino
- 250 g di vino bianco secco
- 40 g di zenzero
- 3 stecche di cannella
- 1 bustina di vaniglia in polvere
- 360 g di pere
- ½ insalata lollo verde
- 120 g di Gorgonzola